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| 豆制品消泡剂制作 | |
| 引用本文： | 代广杰.豆制品消泡剂制作[J].中小企业科技,1996(4). |
| 作者姓名： | 代广杰 |
| 摘 要： | 大豆制成豆浆,然后制成各种豆制品,在生产过程中会产生大量泡沫,有碍生产,采用传统的油脚消泡方法,用量大,效益低,卫生差。本品原料易得,制作简单,使用方便,无毒、无味,消泡率高。 原材料及配方:脂肪酸甘油酯800克,蔗糖脂肪酸酯140克,硅脂10克,大豆磷脂30克,磷酸钙20 |
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