微笑的“稻香湖”

管理重在细节稻香湖培训中心,听上去,这是一个不怎么市场化的名字,但在北京亿翔远饭店管理公司管理之下,却有着非常市场化的管理,“稻香湖采取的经营模式是委托经营,而不是承包经营”。“我们用细节征服顾客”,李是饭店管理精益求精的执行者;天下大事必做于细,特别是在饭店管理中,关照小事,成就大事。在稻香湖,最能体现管理细节的就是“干净”。在稻香湖培训中心,你能强烈地感受到这一点:窗明几净。笔者试着在几个角落里擦拭,看看是否有灰尘,但却很失望,李 笑着说:“别找了,我天天找都没有找到,你能找到?”在采访李时,注意到了一个细节:公司…