高职院校酒店管理专业基于工作过程课程体系的框架结构

基于工作过程的课程体系建设是贯彻新职教理论的关键因环节,也是十分重要的组成部分。本文仅就高职院校酒店管理专业基于工作过程课程体系的框架和结构进行简要介绍,阐述了这个专业在新职教理论环境下课程体系和课程设计的基本要求与做法,对于进一步进行相关研究具有一定的借鉴意义。