数字农业看水果

这个夏天我们频频听到中国果农叹息的声音．看到他们忧愁的表情。一边是海南西瓜烂在地里，一边是北京平谷桃农对丰产的大桃发愁。这么多年．我们的果农仍然面临丰产不丰收的困局。究竞怎样发展才能帮助果农走出这样的怪圈？才能真正让果农增产又增收？实际上．我们喊了多年的农业产业化正是解决这个问题的根本出路。2005年中国果汁和果汁饮料总产量634．56万吨．比2004年同期增长29．17％。从水果到果汁的深加工正是能吸纳大量水果、实现水果种植业产业链延伸、提升农产品价值、增加果农收入的一个绝好途径。国内著名果汁企业汇源果汁十几年来．其产业化体系促进了各地农业和相关产业的发展．带动了百万农民奔小康．直接或间接地创造了几万个就业岗位．累计缴纳税金17亿多元．投入社会公益事业7000多万元。牵手果蔬汁仅胡萝卜和南瓜的种植就带动农户1200家，使农户每亩增收800元……可见．果汁加工业是解决水果丰产不丰收的重要产业。为此．本期我们特别策划从水果到果汁的果品产业链全镜头扫描，以期能为解决水果丰收、果农增收和果品加工企业创新发展提供思路与启迪。编者按]