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| 水产品深加工大有可为 | |
| 引用本文： | 何文.水产品深加工大有可为[J].渔业致富指南,2001(8):22-22. |
| 作者姓名： | 何文 |
| 摘 要： | <正> 据有关信息表明,近年来,全世界的水产品总产量已超过1亿吨,但每年因变质被丢弃的水产品至少占12%以上,另有36%的低值水产品被用作动物饲料等,真正可供食用的仅为总产量的一半左右。于是一些发达国家和地区便采取挖掘产品潜力,采用高新技术对水产品进行综合深度开发,生产新型的受国内外市场欢迎的深加工水产品,如即食食品、 |
| 关 键 词： | 水产品深加工 总产量 产新 地区 市场 发达国家 高新技术 即食食品 方便食品 水产食品 |
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