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小企业如何"大"起来
引用本文:蔺福兴.小企业如何"大"起来[J].中国质量技术监督,2005(10):28-29.
作者姓名:蔺福兴
摘    要:食品小企业、小作坊是食品质量安全问题的多发区,而食品小企业又多集中在县级区域,成为了县级质量技监局食品质量安全监管的难点和重点.在工作实践中,笔者切身感受到,强化小企业食品质量必须以"四依靠"做保证.

关 键 词:小企业  食品质量  县级区域  安全问题  安全监管  小作坊
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