学生食堂卫生安全重要环节监督内容剖析 |
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引用本文: | 董佩新.学生食堂卫生安全重要环节监督内容剖析[J].现代营销(创富信息版),2010(9). |
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作者姓名: | 董佩新 |
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作者单位: | 江苏省淮阴工学院 |
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摘 要: | 高校学生食堂是从事为高校学生提供饮食消费和服务的场所。它的卫生安全关乎高校的发展和稳定。本文从饮食安全监督的角度,对原料采集过程和食品加工过程两个重要环节的内容进行了论述,为高校学生食堂卫生安全监督提供了切实可行的操作过程。
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关 键 词: | 高校学生食堂 卫生安全 监督 |
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