谈茶叶的陈化与养护

茶叶是指茶树的叶子,先经萎凋、揉捻、发醇或杀青、干燥等初制过程而制成干毛茶,现经筛分、切碎、风选、拣别、干燥、匀堆、拼配,包装等精制过程,加工制成的商品茶叶。茶叶分为绿茶、红茶、花茶、青茶、紧压茶五大类。茶叶含有多种化学成份,是一种有益的饮料,具有止渴散热、清心明目、提神解乏、溶脂除腻、利尿排毒、美容减肥、预防龋齿、杀菌消炎、强心降压、消除口臭、补充维生素C、P、预防辐射伤害等多种营养价值的和药理功能;茶叶益于人体健康,是不可缺少的生活必需品;茶叶除国内