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| 生鲜部门的管理创新 | |
| 引用本文： | 耿建胜.生鲜部门的管理创新[J].商场现代化,2003(4):28-28. |
| 作者姓名： | 耿建胜 |
| 作者单位： | 河北保龙仓集团 |
| 摘 要： | 生鲜部门的经营管理水平是衡量整个超市经营管理水平的重要标志.如何在新的竞争环境下保持生鲜部门的经营特色,是超市面临的重要问题."以变应变"是适应市场的一个重要法则.随着市场情况和竞争形式的转变,我们亦应改变经营模式和管理方式.所以适应新形式下竞争的惟一方法就是生鲜部门的管理创新.应该如何进行生鲜部门的管理创新呢?笔者认为应该从以下几个方面人手: |
| 关 键 词： | 生鲜部门 管理创新 超市 经营管理 认知模式 工作流程 商品损耗 商品成本 |
New ideas of management in fresh food section |
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