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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
战略成本管理在酒店管理中的应用
作者姓名:
潘罡
作者单位:
青岛酒店管理职业技术学院
摘 要:
一、传统成本管理系统的缺陷1.成本管理的概念。我国《成本管理大词典》对成本管理所下的定义是:“成本管理是对酒店的产品生产和经营过程中所发生的产品成本有组织、有系统地进行预测、决策、计划、控制、核算、分析和考核等一系列的科学管理工作。其目的在于组织和动员群众,在保证产品质量的前提下挖掘降低成本的途径,达到以最少的生产耗费取得最大的生产成果的目的。
关 键 词:
战略成本管理
酒店管理
成本管理系统
应用
科学管理工作
产品成本
经营过程
产品生产
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