火腿肠+酸奶=致癌物?

正关注养生的刘女士最近浏览网页时,发现了网上有这样一种说法,称火腿肠加酸奶会致癌。看完后,我吓了一跳,真的是这样吗?笔者经过查找,发现传言是这样的:三明治中的火腿、培根和酸奶一起食用,容易致癌!因为在加工肉制品中硝酸盐或亚硝酸盐,碰上酸奶时,会转变为一种致癌物质亚硝胺。所以在吃