平反剩菜?

正日前,网络上流传一则信息:给剩菜平反了?农大教授:剩饭剩菜里就有最好的血管扩张剂!文中称,亚硝酸盐本身就是一种非常强的血管扩张剂,能起到通畅血管改善血流的作用,还能预防老年痴呆、骨质疏松等。很多人对此不解:亚硝酸盐不是有毒物质吗?怎么还能对身体健康有好处?如果对身体有好处,是不是我们应该常吃剩饭剩菜呢?专家回应:属断章取义这篇剩饭剩菜里就有最好的血管扩张剂文章