适应市场质量要求的青虾生产技术

<正> 近年我们对野生长江青虾、本地内河青虾、里下河等大水面青虾,及不同水域、不同养殖方式下人工养殖的青虾,进行质量比较和养殖效果对比,研究优质青虾养殖技术。 1.质量比较。搞科技讲究实事求是,判别质量,权威部门的检验更具说服力。日常生活中,人们在不具备科学的定量数据的情况下,借助质量的外在特征,同样可以判别出优劣。根据不同环境条件下出产的青虾,外观有明显区别,借助有关资料,用比较法,通过“看、嗅、食”判别不同来源的青虾质量。