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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
人体过分摄入食品添加剂令人担忧
作者姓名:
王昌巍
李侃
作者单位:
宿迁市产品质量监督检验所,江苏,宿迁,223800
摘 要:
食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质,便于食品加工和提高原料利用率等作用.但在加工和储存过程中,过分依赖食品添加剂,会使产品失去原有的口味和效果,同时,人们食用大多的含有食品添加剂的食品,直接损害人体健康.
关 键 词:
食品添加剂
质量安全
危害
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