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| 甲壳素及其衍生物的开发和利用 | |
| 作者姓名： | 蔡忆宁 |
| 摘 要： | <正> 甲壳素,又名甲壳质、几丁、蟹壳素、壳蛋白、壳聚糖,是许多低等动物,特别是节肢动物,如虾、蟹和昆虫等外壳的主要成份,同时也存在于低等植物,如蘑菇、木耳、真菌、藻类的细胞内。 1 甲壳素的性能与用途甲壳素是二十一世纪重点开发的生物资源。它是一种天然高分子材料,享有"第二大类天然高分子"之 |
| 关 键 词： | 甲壳素 衍生物 开发利用 高分子材料 |
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