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| 浅析动物源性食品可追溯性管理 | |
| 引用本文： | 王宇.浅析动物源性食品可追溯性管理[J].中国检验检疫,2007(10):23-24. |
| 作者姓名： | 王宇 |
| 摘 要： | "民以食为天,食以安为先",食品安全尤其是动物源性食品安全已成为全球共同关注的热点话题。实施可追溯性管理,是确保动物源性食品安全的有效途径。本文阐述了实行动物源性食品可追溯性管理对于食品安全和国际贸易的重要性和必要性, |
| 关 键 词： | 动物源性食品安全 可追溯性 管理体制 国际贸易 制度建设 发达国家 中国国情 |
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