论老舍茶馆的崛起 |
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作者姓名: | 马建俊 刘尧通 |
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作者单位: | 1. 上海财经大学国际工商管理学院,上海,200433 2. 上海财经大学会计学院,上海,200433 |
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摘 要: | 包括中国轻工业出版社在内的团体或个人都对目前国内茶馆行业的发展现状做出了分析并预测了其未来的发展形势,然而在学术界这还是一个鲜有涉及的议题.他们的研究更多的关注于国内茶文化的发展这一影响因素,这同时也构成了对这一主题的一般研究框架.而对一个专注于服务、并且有深厚文化内蕴的茶馆来说,影响其发展的因素主要整体布局或设计,经营理念和宗旨以及企业文化三方面.
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关 键 词: | 整体布局 特色 使命 企业愿景 |
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