氨化秸秆饲料对人体健康的潜在威胁及其高科技对策

<正> 1 氨化秸秆饲料对人体健康的潜在威胁1.1 引起氨中毒 非蛋白氮进入畜禽体内后会产生大量的氨,与镁结合成磷酸镁引起低血镁症,表现为颤动、抽搐、发狂甚至引起畜禽死亡。长期饲用氨化秸秆会使畜禽致癌,还会使畜禽胃内氨浓度增高,影响对镁离子吸收。而镁是畜禽机体内必不可少的元素,如果缺少它就会导致畜禽机体功能失调,产生连锁中毒反应。