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| 高效液相色谱法测定进口果汁中的人工合成色素 | |
| 引用本文： | 邹建宏,陈卫东,邵景东.高效液相色谱法测定进口果汁中的人工合成色素[J].检验检疫科学,2001,11(1):26-27. |
| 作者姓名： | 邹建宏 陈卫东 邵景东 |
| 作者单位： | 张家港检验检疫局 |
| 摘 要： | 1前言
人工合成色素通常以苯及同系物为原料,经过磺化,硝化,卤化,偶氮化等一系列有机反应制得.因其色彩鲜艳,着色力强,色调多样,广泛应用于食品行业.毒理学研究发现,某些合成色素有慢性毒性或致癌性,故各国都严格控制其使用范围和使用量. |
| 关 键 词： | 高效液相色谱法 测定 进口果汁 人工合成色素 卫生监督 卫生检验 |
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