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核桃室内烘烤房的建设和使用
作者姓名:
华斌
摘 要:
为提高核桃干果品质,云南省楚雄州大姚县从上世纪90年代末期起,对核桃鲜果的干燥方法从日照、烟熏改为室内烘烤。室内核桃烘烤房从2001年起开始建设,通过政府补助改建,现在大部分果农都采用室内烘烤。通过推广这一技术措施,解决了核桃烟熏产生异味,日照不足又会使核桃变色、变质的问题,核桃品质大为改善,促进了核桃产业的发展。根据近年市场行情,经过烘烤的核桃果一般比烟熏果每公斤售价高1至2元。
关 键 词:
核桃
室内
烤房
干燥方法
市场行情
大姚县
楚雄州
云南省
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