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| 蒙古族特色风干牛肉应建立标准 | |
| 引用本文： | 孙宇霞.蒙古族特色风干牛肉应建立标准[J].中国质量技术监督,2010(6):62-63. |
| 作者姓名： | 孙宇霞 |
| 作者单位： | 内蒙古呼伦贝尔市产品质量计量检测所 |
| 摘 要： | 风干肉是具有草原特色的绿色旅游食品．它是古代北方少数民族赖以生存的主要粮食，其中以蒙古族特色的风干牛肉最为著名，发展至今己有1000余年的历史。目前广泛存在于内蒙古，新疆、西藏、青海等地。 |
| 关 键 词： | 蒙古族 牛肉 风干 标准 少数民族 绿色旅游 内蒙古 食品 |
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