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| 森林蔬菜知多少 | |
| 摘 要： | “森林蔬菜”从广义上说 ,指的是那些生长在森林中的食用植物。“森林蔬菜”按它们可供食用的部位 ,主要分为以下几类 :一、茎类森林蔬菜山竹笋、山芥菜、土当归、野豌豆、粟米笋等等 ,都属此列 ,它们的嫩茎芽与枝条等都可供食用。二、叶类森林蔬菜蒲公英、山蕨菜、野苋菜、槐树叶、香花菜、马齿苑、蔼菜、艾叶等都属此列 ,它们的嫩叶与幼芽都可供食用。三、根类森林蔬菜野百合、山葛、魔芋、参菇等 ,它们的块根或鳞茎都可食用。四、花类森林蔬菜昙花、菊花、桂花、鸡冠花、夜来香、金银花、石斛花、鸡蛋花、红杜鹃等 ,其花或花苞都是美味的… |
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