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| 竹系列产品亟待开发 | |
| 摘 要： | 随着人们对天然食品的追求,竹系列食品———竹汁、竹叶晶及其加工剩余物制成的天然食品添加剂正在迅速崛起。一、活竹汁饮料的开发竹类植物的生理代谢十分旺盛,从竹竿中可分出相当数量的竹汁,这种天然竹液不但清洁卫生,而且甜鲜甘醇,清凉可口,还具有祛暑解渴之功效。据报道,伐前采汁,一株竹子可采汁９公斤。采汁后对竹材加工无影响。我国有６０００万亩竹林,年产竹１５亿根,若采汁后再砍伐,其效益巨大。竹子砍伐后还有竹液泌出,植物生理学称之为伤流。据测定竹子伤流液的流量与竹龄、砍伐季节和砍伐时间有关,一般可泌出２００-１００００毫… |
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