酒店餐饮运营管理及竞争力提升 |
| |
引用本文: | 邢勇.酒店餐饮运营管理及竞争力提升[J].商场现代化,2023(5):1-3. |
| |
作者姓名: | 邢勇 |
| |
作者单位: | 海口龙泉海鲜酒楼实业有限公司 |
| |
摘 要: | 酒店行业竞争愈演愈烈,特别在酒店餐饮方面,由于在运营过程中,需要投入巨大的人力与物力,所以酒店方面需要深度挖掘品牌、主题,以及资源方面的潜在竞争力,提高酒店餐饮部门的整体运营水平。因此,酒店方面要以创新管理为出发点,制定科学的经营理念,进而做到清晰定位,建设极具特色化的品牌效应,保证酒店在激烈的竞争过程中掌握主动权。
|
关 键 词: | 酒店餐饮 运营管理 竞争力 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|