高校食堂成本管理与控制的现状及问题 |
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引用本文: | 肖健,刘喜敏.高校食堂成本管理与控制的现状及问题[J].现代经济信息,2012(23):113. |
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作者姓名: | 肖健 刘喜敏 |
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作者单位: | 吉林交通职业技术学院 |
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摘 要: | 本文从高校食堂经营管理现状出发,分析了高校食堂的几种经营模式,剖析了高校食堂的成本归集及构成,进而提出了高校食堂在成本管理与控制方面存在的突出问题,力争为高校食堂管理者解决食堂成本管理和成本控制方面的问题提供有益参考。
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关 键 词: | 高校食堂 成本管理 现状 问题 |
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