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| 酱油酿造工艺分析 | |
| 作者姓名： | 梁小玲 张巧苑 李洁珠 |
| 摘 要： | 酱油的独特风味使其在酿造的过程中涉及到了较为复杂的工艺,通过强化酿造工艺控制,才能够保证酱油质量的提升,以满足人们对于酱油的食用需求.本文对酱油酿造工艺进行了详细分析,以期能够提升酿造工艺水平,促进整体酱油生产质量的提升,减少食用安全问题,从而更好地满足消费者的食用要求,促进我国食品行业的健康稳定发展. |
| 关 键 词： | 酱油 酿造工艺 工艺分析 |
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