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特色腌菜
引用本文:
张长江.特色腌菜[J].大众商务,2003(6):49-49.
作者姓名:
张长江
摘 要:
北京八宝菜原料:苤蓝30公斤、黄瓜20公斤、萝卜20公斤、藕10公斤、芥菜10公斤、白菜10公斤、豆角10公斤、花生仁(或黄豆)8公斤、黄酱100公斤。制作方法:腌好的苤蓝切成边长1厘米方块,黄瓜切丁,藕切半圆片,白菜切小方块,豆角切小段,
关 键 词:
腌菜
北京八宝菜
郑州酸辣萝卜
山东酱姜芽
制作方法
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