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让兴奋剂远离奥运食品——走进国家肉类食品质量监督检验中心
作者姓名:
李颖
作者单位:
《中国质量万里行》记者
摘 要:
中国肉类食品综合研究中心,是国内唯一的国家级肉类食品专业研究机构,国家肉类食品质量监督检验中心(以下简称“中心”)就设立于此。日前,中心主任王守伟在接受本刊记者采访时表示,中心在支持北京奥运会方面做了大量工作,除制定奥运会期间的《可生食肉类卫生标准》、《可生食水产品卫生标准》外,还承担了奥运会部分肉制品兴奋剂检测工作。
关 键 词:
中国肉类食品综合研究中心
质量监督检验中心
北京奥运会
兴奋剂
产品卫生标准
研究机构
食品专业
记者采访
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