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缩减过度压力成本

引用本文：	宋伟,池进.缩减过度压力成本[J].饭店现代化,2005(12).

作者姓名：	宋伟池进

摘要：	81％的饭店员工认为:工作“压力非常大”和“压力较大”．说明了饭店各部门员工承受工作压力的普遍性,也暗示了“过度压力成本”存在的广泛性。
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