多酚氧化酶模拟酶的制备方法

一种多酚氧化模拟酶的制备方法，该方法是以β-环糊精为模型，在其边壁上引入具有催化性质的组胺基团，并进一步与Cu^2＋络合得到了具有天然酶活性的模拟酶，可催化邻苯二酚氧化生成邻苯二醌；具有催化活性高，不会失活等特点。