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赞五彩缤纷的粥世界——粥文化漫谈之一
作者姓名:
荥阳郑
作者单位:
省粮贸公司退休干部
摘 要:
从小爱吃米粥,至今不变,被亲友讥讽为“食粥的命”,也即穷命。今天谈粥并非忆苦思甜,是因早先听过一位民俗专家介绍我国的粥化,方知喝了大半辈子的粥,干了几十年粮食工作,对粥的知识竞那样浅薄,感到惭愧。于是开始留意,逐步发现我国粥的世界是如此丰富多彩,今天特将点滴所知奉献给有兴趣读。
关 键 词:
饮食文化 粥文化 粥膳
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