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浅谈人为因素对小麦面筋吸水量测定的影响

作者姓名：	刘强张子中张海涛李红坡汪福友王明霞

摘要：	小麦面筋吸水量,是判断小麦储藏品质的重要指标,实际检测中发现人为因素对检测结果影响很大,本试验通过不同人对同一样品进行检测,分析人为因素对检测结果的影响.
关键词：	小麦面筋吸水量品质人为因素