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| 消费者对认证食品的认知水平及影响因素分析——基于大连市的实地调研 | |
| 引用本文： | 刘增金,乔娟.消费者对认证食品的认知水平及影响因素分析——基于大连市的实地调研[J].消费经济,2011(4). |
| 作者姓名： | 刘增金 乔娟 |
| 作者单位： | 中国农业大学经济管理学院; |
| 基金项目： | 国家自然科学基金“基于供应链的中国食品追溯体系激励与监管机制研究”(项目编号:70873124);国家自然科学基金“基于质量安全的畜产食品产业链优化机制研究”(项目编号:70973123); 高等学校博士学科点专项科研基金“中国食品追溯体系的利益主体与监管机制研究”(项目编号:20070019018) |
| 摘 要： | 本文以大连市实地调研的346份消费者问卷为数据基础,就消费者对认证食品的认知状况及其影响因素进行实证分析。结果表明,大连市消费者对认证食品的认知水平处于具备基本认知能力阶段,认知水平有待提高,影响消费者认知水平的因素主要有性别、年龄、食品质量安全问题的经历、对食品质量安全问题的关注程度、信息搜寻频率、为家庭购买食品频率以及选购食品时间等。 |
| 关 键 词： | 认证食品 消费者认知 影响因素 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |