从源头控制食品安全——“超市+基地”的农工商模式探究 |
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引用本文: | 周勇.从源头控制食品安全——“超市+基地”的农工商模式探究[J].上海质量,2005(7):54-55. |
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作者姓名: | 周勇 |
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作者单位: | 农工商超市(集团)有限公司 |
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摘 要: | 我国自古以来就有“民以食为天”之说。尽管今天已没有食物匮乏之忧,但食品的卫生与安全依然是社稷的大事。因此,每家食品生产、经营、销售企业有义务把好质量关,承担起企业的社会责任。农工商超市(集团)有限公司作为一家以经营农副产品为主导的大型连锁企业集团,为使消费者能安全、放心享用食品,依托自身资源,开展了“超市+基地”的探索。
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关 键 词: | 农工商 超市 食品安全 源头控制 基地 连锁企业集团 食品生产 销售企业 社会责任 农副产品 有限公司 质量关 消费者 经营 匮乏 大事 社稷 义务 |
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