| 不同消费群体对不同层次可追溯食品的需求研究 |
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| 引用本文： | 吴林海,高宁,朱淀.不同消费群体对不同层次可追溯食品的需求研究[J].财贸研究,2013(5):39-45. |
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| 作者姓名： | 吴林海 高宁 朱淀 |
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| 作者单位： | 江南大学;苏州大学 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目“基于消费者偏好的可追溯食品消费政策的多重模拟实验研究:猪肉的案例”(71273117)、“食品可追溯体系建设中多信息源的动态决策模型研究”(71073069);国家软科学项目“中国食品安全消费政策研究(2013GXQ4B158);江苏省高校人文社科优秀创新团队建设项目 |
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| 摘 要： | 以河北省唐山市消费者为调查对象,以可以追溯猪肉为案例,应用k-近邻非参数回归研究不同收入的消费群体对不同层次的可追溯食品的需求。结果显示,不同收入水平的消费者对不同层次的可追溯食品具有不同的需求,收入与可追溯食品层次性需求呈正向关系。因此,在可追溯食品推广初期,一个最现实的选择是通过财税政策补贴食品生产者,以降低可追溯食品的生产成本,扩大低收入群体对可追溯食品的需求,以提高食品安全保障水平。
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| 关 键 词： | 消费者收入 可追溯食品 消费需求 |
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