Explaining technical change: Jon Elster, (Cambridge University Press,Cambridge, 1983) 273 pp., $39.50 (hardcover), $12.95 (paperback) |
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Affiliation: | 1. Nutrition Postgraduate Program (Programa de Pós-graduação em Nutrição);2. Nutrition in Foodservice Research Centre (Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições, NUPPRE), Federal University of Santa Catarina (UFSC), Florianópolis, SC, Brazil |
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Abstract: | |
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