用中国元素改造舶来品 |
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引用本文: | 孙力.用中国元素改造舶来品[J].糖烟酒周刊,2007(27):31-32. |
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作者姓名: | 孙力 |
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摘 要: | 通过对食品行业的长期观察,我们认为,中国元素的复兴主要是通过两条路径来实现的,其一是用中国元素改造舶来品,其二是用现代技术改造传统食品。这两条路径也是本刊近年来一直坚持的两个观点,其中.用现代技术改造传统食品最典型的体现就是成都食品集群,以白家、棒棒娃为代表的一批先锋企业初窥门径,第一段]
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关 键 词: | 技术改造 舶来品 元素 中国 食品行业 传统食品 路径 |
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