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“芽姜紫醋炙银鱼，雪碗擎来二尺余。尚有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。”苏东坡一首赞美香醋的诗句，就这样响彻了大江南北。醋，以大米、小麦为料，以砂仁、杜仲等名贵中药制曲发酵，用莹洁甘芳的泉水精酿而成。于是，苏轼笔下的那缕醇香，就这样穿过了岁月的风尘，潇潇洒洒飘到了今天。生动了唐诗宋词的长调小令，鲜活了村野阡陌的乡风民情。