|
|||||
|
|
| 金橘类胡萝卜素提取研究 | |
| 作者姓名： | 白婕 韦燕春 |
| 作者单位： | 中南林业科技大学食品与科学学院,湖南长沙,410004 |
| 基金项目： | 中南林业科技大学青年科学研究基金资助项目 |
| 摘 要： | 以罗浮金柑类胡萝卜素得率为优先工艺指标,通过单因子实验及正交实验优化罗浮金柑中类胡萝卜素的提取工艺.实验结果表明:原料为冷冻干燥的金橘粉碎至60～80目,浸提溶剂为1:1(V/V)的石油醚-丙酮混合溶液,料液比为1:20,浸提液pH值为7.5,在40℃提取2次,每次提取时间为60 min.此条件下,类胡萝卜素得率最高,为46.10靏/g. |
| 关 键 词： | 罗浮金柑 类胡萝卜素 提取工艺 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |