“概念”与“畅销”的距离很遥远

糖酒会是食品的秀场，同时也是个新概念的秀场。尤其在近年的糖酒会上，新概念产品层出不穷，网络饭饭、传奇世界、QQ火腿肠，还有太空食品、宇航食品等，令经销商眼花缭乱，真假难辨。如何掀起“概念”盖头，鉴别它的市场价值以免误入陷阱呢？