趣谈食盐

食盐与人们朝夕相处,它既是工业原料,又是人们生活中不可缺少的食用品,它有助于维持人的正常血容量,并控制人体细胞内外水分的流通;它对于神经脉冲的传导、蛋白质和糖的代谢也起着重要的作用;它又是维持人体的酸碱平衡和某些酶的活性所不可缺少的物质。总之,食盐对人的生命的作用是多方面的、不可替代的。在古代,无论中外,都把食盐视为珍品。古罗马人祭祀时,盐是最上等的