小摊主的精明

<正> 我们工厂的一个村子位于偏远地带,村里村外近800户人家,小市场热热闹闹。这里卖吃食的甚多,其中一个包子馒头摊一年四季生意特别红火,99%是熟买主。摊主是一对中年夫妇,男的有一手做包子馒头的技术。两年前他们初到此地,租房而居,选好摊址,明确了以下几点:工薪大众为目标顾客;包子馒头质量切合大众口味,份量适合大众心理期求;价格适宜,微笑待客等等。