低温碱性蛋白酶期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

低温碱性蛋白酶

摘要：	一、概述: 低温碱性蛋白酶是微生物发酵制得的一种新型酶制剂,其最适pH值为10.5,最适温度为55℃,它的最大特点是在28℃下仍保持很高活力,可以达到40℃时活力的55％以
本文献已被 CNKI 等数据库收录！