浅析欧美日食品安全监督管理及标准体系之特征

食品安全不仅涉及到消费者的健康，还关系到社会的稳定和政府的威望，特别是近年来国际上发生的疯牛病、二恶英等重大食品安全事件，使公众对食品安全的重视程度提高到了一个前所未有的水平。