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| 米糠油标准的修改建议探析 | |
| 作者姓名： | 代钰 胡筱静 周舟 卢跃鹏 吴比戈 |
| 摘 要： | 米糠油作为当下的消费热门食用油之一,其标准GB 19112-2003《米糠油》仅在2018年发布过修改单.本文根据近年来更新的标准与GB 19112-2003《米糠油》进行比较,对GB 19112-2003《米糠油》的标准强制性,主要质量指标(脂肪酸含量、谷维素、酸价/酸值、过氧化值和溶剂残留量)定量值、食品安全要求以... |
| 关 键 词： | 米糠油 标准 质量指标 检验方法 |
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