生产开发前景广 |
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引用本文: | 蒲国富.生产开发前景广[J].大众商务,2005(11X):50-50. |
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作者姓名: | 蒲国富 |
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摘 要: | 竹笋肉质细嫩,松脆爽口,古往今来被人们视为菜中珍品。它是一种高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维的无公害天然绿色食品。竹笋营养价值高;笋肉所含维生素C和胡萝卜、素为蘑菇的1倍以上,并含有磷、铁、钙、镁等矿物元素和人体所需的18种氨基酸。经常食用竹笋,对人体有助消化、抗皮疡、抗疾病、抗便秘等功效,并对高血压、冠心病、动脉管硬化、糖尿病有一定的食疗作用。
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关 键 词: | 生产开发 绿色食品 营养价值 维生素C 竹笋 无公害 胡萝卜 氨基酸 高血压 冠心病 |
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