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| 水产品质量安全生物指标及检测方法 | |
| 作者姓名： | 葛虹 |
| 作者单位： | 深圳市水产品质量监督检验中心,518031 |
| 摘 要： | <正>一、生物毒素(一)贝类毒素1、常见种类(1)有毒生物:如海珠(海兔)体内的毒腺又称为毒蛋白,分泌的是一种令人恶心的略酸性的乳状液体,神经系统有麻痹作用的挥发油。 |
| 关 键 词： | 生物指标 水产品质量安全 检测 生物毒素 贝类毒素 神经系统 毒蛋白 挥发油 |
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