| 浅析食品安全成本及其管理 |
| |
| 引用本文： | 何艳兵,章道云,吴迪,刘洋.浅析食品安全成本及其管理[J].价值工程,2012,31(26):168-169. |
| |
| 作者姓名： | 何艳兵 章道云 吴迪 刘洋 |
| |
| 作者单位： | 西华大学管理学院,成都,610039 |
| |
| 基金项目： | 西华大学“会计学”重点学科建设项目资助(项目编号XZD0909-09-1);四川省重点学科“企业管理”建设项目资助(项目编号SZD0801-09-1) |
| |
| 摘 要： | 在一系列食品安全事故之后,食品安全成为了全世界民众关注的焦点。食品生产企业加强安全管理,是永恒的主题。严把食品安全质量关,必然花费人力、物力、财力。加强食品安全成本管理,是当前食品生产企业的核心管理内容。
|
| 关 键 词： | 食品 安全成本 管理 |
Discussion of the Cost of Food Safety and Management |
| |
| HE Yan-bing
,
ZHANG Dao-yun
,
WU Di
,
LIU Yang.Discussion of the Cost of Food Safety and Management[J].Value Engineering,2012,31(26):168-169. |
| |
| Authors: | HE Yan-bing ZHANG Dao-yun WU Di LIU Yang |
| |
| Institution: | HE Yan-bing;ZHANG Dao-yun;WU Di;LIU Yang(Xihua University School of Management,Chengdu 610039,China) |
| |
| Abstract: | After a series of food incidents,food safety is becoming the focus of attention of people around the world.Food production enterprises should strengthen safety management,which is the eternal theme.To strict food safety,it must spend manpower,material and financial resources.To strengthen safety cost management is the current management of the company’s core content in food production. |
| |
| Keywords: | food cost of security management |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
