我国食品安全多元规制模式研究综述

2008年的“三聚氰胺”事件再次引起消费者对食品安全的极度恐慌与对食品安全规制部门的不信任。为了系统地梳理国内外食品安全规制的研究现状，厘清食品安全规制研究的误区和盲点．本文对学术界食品安全研究的进展、观点、结论进行了整理综述。基于社会结构的变迁。利益主体的多元和食品安全的特性，论述我国食品安全多元规制模式的合理性和实践性。该研究体现了主体创新、价值创新、方法创新和观点创新，以期为食品安全规制研究提供新视角。