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| 冬天吃菜的安全观 | |
| 摘 要： | 寒冷的隆冬季节,正是白菜、红薯、腌咸菜、木耳上市的旺季。人们在食用这些蔬菜时一定要小心,因为并不是所有的蔬菜都可以随便吃。这里向大家介绍冬季常见的16种“问题”干鲜蔬菜,提醒消费者在购买、食用这些冬季“当家菜”时要格外小心,仔细辨认。烂白菜烂白菜含有毒的亚X盐,会使血液丧失携带氧气的能力。未腌透的熟白菜,也会引起此类中毒反应,使身体缺氧而引起皮肤黏膜发绀、青紫等症状。食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。青西红柿经检测,青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱),… |
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